Política de privacidad
Última actualización: 2 de noviembre de 2026
En Da Vinci Catering tratamos sus datos solo para atender su solicitud y preparar su propuesta. A continuación le explicamos qué datos utilizamos, para qué y cuáles son sus derechos, conforme al Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD).
1. Responsable del tratamiento
- Titular: GRUPO GARNEG S.L.
- NIF: B06855290
- Domicilio social: Ctra. Arure - Las Hayas, 13, 38892 Valle Gran Rey, Santa Cruz de Tenerife
- Dirección de contacto: Avda. Manuel Hermoso Rojas, 16, 38005 Santa Cruz de Tenerife
- Datos registrales: Registro Mercantil de Santa Cruz de Tenerife, Tomo 48, Folio 203, Sección 8, Hoja IG-933
- Email: catering@grupogarneg.com
- WhatsApp de la Central de Reservas: +34 683 604 182
Para cualquier cuestión sobre sus datos puede escribir a info@grupogarneg.com o a catering@grupogarneg.com.
2. Qué datos tratamos
- Solicitud de propuesta: nombre, empresa (si el evento es de empresa), canal de respuesta preferido, teléfono de WhatsApp con prefijo internacional y/o email, tipo de evento, número aproximado de asistentes, fecha, hora de inicio y duración, isla, municipio y lugar del evento, propuesta de menú, estaciones y servicios que le interesan, las ideas o particularidades que nos indique y, si lo desea, cómo nos ha conocido.
- Necesidades alimentarias: si nos indica alergias o intolerancias, las utilizamos únicamente para preparar un menú seguro y adecuado.
- Gestión de su solicitud: referencia, fecha y hora de recepción, comunicaciones con la Central de Reservas, presupuesto y constancia de que ha leído este aviso.
- Datos técnicos: la dirección IP se utiliza de forma temporal para limitar envíos abusivos y no se guarda en el expediente. Los datos de navegación se miden con Google Analytics solo si acepta las cookies de análisis.
3. Para qué los usamos y con qué base legal
| Finalidad | Base legal |
|---|---|
| Atender su solicitud, contactar con usted por el canal que elija y preparar y enviarle una propuesta o presupuesto. | Aplicación de medidas precontractuales a petición suya (art. 6.1.b RGPD). |
| Tener en cuenta las alergias o intolerancias que nos indique. | Su consentimiento explícito al facilitarlas (art. 9.2.a RGPD). Puede retirarlo en cualquier momento. |
| Prestar el servicio si lo contrata, y cumplir las obligaciones fiscales y contables. | Ejecución del contrato (art. 6.1.b) y obligación legal (art. 6.1.c RGPD). |
| Conocer cómo se utiliza la web mediante Google Analytics. | Su consentimiento (art. 6.1.a RGPD), que puede retirar desde «Configurar cookies». |
No utilizamos sus datos para enviarle publicidad ni tomamos decisiones automatizadas que le afecten. La Central de Reservas revisa personalmente cada solicitud y prepara cada propuesta.
4. Cuánto tiempo los conservamos
Conservamos los datos de su solicitud mientras sean necesarios para atenderla y preparar su propuesta. Si contrata el servicio, los conservamos durante la relación y, después, durante los plazos que exige la ley. Si no llega a contratarlo, los suprimimos cuando dejan de ser necesarios para esa finalidad, salvo que tengamos que conservarlos bloqueados para atender posibles responsabilidades.
5. Quién puede acceder a sus datos
Solo el personal autorizado de la Central de Reservas de Grupo Garneg. No cedemos sus datos a terceros salvo obligación legal. Nos ayudan a prestar el servicio, como encargados del tratamiento y con contrato:
- El proveedor de alojamiento del servidor de la web y el proveedor de correo electrónico.
- El proveedor de desarrollo y mantenimiento técnico de la web.
- Google Ireland Limited, para Google Analytics, solo si acepta las cookies de análisis.
Si elige WhatsApp como canal, la conversación se realiza a través de WhatsApp, servicio de WhatsApp Ireland Limited, sujeto a sus propias condiciones. Google y WhatsApp pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo con las garantías previstas en el RGPD, como el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU.
6. Sus derechos
Puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, así como retirar su consentimiento, escribiendo a info@grupogarneg.com o por correo postal a Avda. Manuel Hermoso Rojas, 16, 38005 Santa Cruz de Tenerife. Indique el derecho que ejerce; si es necesario para identificarle, le pediremos que acredite su identidad.
Si considera que no hemos atendido correctamente su solicitud, puede presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
7. Seguridad
La web funciona con conexión cifrada (HTTPS). Las solicitudes se reciben en el buzón de la Central de Reservas y su copia se guarda en una zona privada del servidor, no accesible desde el sitio público.
8. Menores de edad
Las solicitudes deben realizarlas personas mayores de 14 años. Si es menor de esa edad, la solicitud debe hacerla su madre, padre o tutor.