Cortador de jamón para eventos
Da Vinci Catering ofrece cortador de jamón en directo para bodas, eventos de empresa y celebraciones en Canarias. La pieza se corta y se presenta ante los invitados, y hay dos opciones:
- Cortador · bellota 100 % ibérico
- Una pieza de bellota 100 % ibérica, cortada y presentada ante sus invitados.
- Cortador · Cinco Jotas 5J
- Una pieza Cinco Jotas 5J, con corte y presentación en directo.
Ostras abiertas al momento
Las ostras se abren en el evento, delante de los invitados. Se pueden servir solas o con una copa de champán:
- Ostras
- Ostras abiertas al momento, sin acompañamiento de champán.
- Ostras con champán
- Ostras abiertas al momento acompañadas de una copa de degustación de champán.
Robata: marisco a la brasa japonesa
La robata es una estación de brasa japonesa en la que el marisco se elabora ante los invitados. Da Vinci Catering la propone con cinco opciones:
- Robata de langostinos
- Langostinos elaborados a la brasa ante sus invitados.
- Robata de gamba blanca de Huelva
- Gamba blanca de Huelva elaborada a la brasa en el evento.
- Robata de gamba roja
- Una degustación de gamba roja preparada a la brasa.
- Robata de langostino y gamba de Huelva
- Langostinos y gamba blanca de Huelva en una misma degustación a la brasa.
- Robata de carabinero
- Carabinero elaborado a la brasa como estación complementaria.
Paellas con chef especialista
Un chef especialista elabora la paella en el evento, a la vista de los invitados. Hay tres propuestas:
- Paella de chuleta madurada
- Elaborada a la vista de sus invitados.
- Paella de wagyu
- Con wagyu nacional; el origen y el corte se concretan en la propuesta.
- Paella de carabinero
- Elaborada en su evento por un chef especialista.
Sushi y sashimi para eventos
La selección japonesa se puede servir preparada o elaborada en directo:
- Sushi y sashimi preparados
- Selección de sushi y sashimi recién elaborados y presentados en su espacio.
- Sushi y sashimi en directo
- Un profesional elabora y presenta la selección japonesa durante su evento.
Pizzaiolo en el evento
Pizza elaborada al momento por un pizzaiolo, como complemento al catering.
Parrillada de estilo argentino
Una selección de carnes y acompañamientos a la brasa en su evento.
Fuente de chocolate y rincón de fruta
Dos estaciones frescas y dulces, sin profesional exclusivo durante el evento:
- Fuente de chocolate
- Fruta y pequeños dulces para acompañar una fuente de chocolate.
- Rincón de fruta de temporada
- Selección de fruta de temporada cortada y presentada en una estación propia.
Barra, coctelería y recena
Para acompañar la celebración y para cuando se alarga:
- Servicio de barra y bebidas
- Una selección de bebidas; marcas, cantidades y condiciones se concretan en la propuesta.
- Coctelería
- Cócteles preparados durante el evento.
- Picoteo de tarde o recena
- Minibocados para cuando la celebración se alarga.
Preguntas sobre las estaciones en directo
¿Las estaciones en directo tienen precio cerrado?
No. El importe de cada estación depende del número de invitados, del horario y del espacio, y la Central de Reservas de Da Vinci Catering lo concreta en la propuesta.
¿Se pueden combinar varias estaciones en un mismo evento?
Sí. En la solicitud puede marcar todas las estaciones que le interesen y se estudian juntas en la propuesta.
¿Las estaciones sustituyen al menú?
Las estaciones son complementos que se añaden a la propuesta de catering. Se combinan con el formato de menú que elija: desayuno o pausa, cóctel o comida.